13.11.2017 , 13:58

На Кубани открылся крупнейший в стране винный подвал

Агропромышленная фирма «Фанагория» открыла крупнейший винный подвал в России. Он позволит компании решить амбициозную задачу – полностью перейти на производство премиального вина.

«Новый подвал рассчитан на 5 тыс. бочек, то есть мы сможем создавать более 1 млн бутылок премиального вина. Раньше мы могли позволить себе в наших условиях только тысячу бочек – это существенный запас увеличения мощности», — говорит генеральный директор «Фанагории» Петр Ромашин.

Сейчас в подвале более 2200 бочек из французского, американского и кавказского дуба (последние изготовлены на собственной бондарне компании). В них будет выдерживаться вино, сделанное из своего винограда, от 6 месяцев до нескольких лет.

«Фанагория» в этом году празднует шестидесятилетний юбилей

«Фанагория» в этом году празднует шестидесятилетний юбилей

Премиальные вина завода составляют 70%, остальное – столовые

Премиальные вина завода составляют 70%, остальное – столовые

Время и правильная температура - союзники в производстве премиальных вин

Время и правильная температура — союзники в производстве премиальных вин

Новый винный подвал - настоящий музей

Новый винный подвал — настоящий музей

В подвале для бродящего в бочках вина - классическая музыка, на стенах – картины

В подвале для бродящего в бочках вина — классическая музыка, на стенах – картины

В новом подвале будут проходить встречи, дегустации, мастер-классы

В новом подвале будут проходить встречи, дегустации, мастер-классы

Винные бочки сделаны из трёх видов дуба - французского, американского и кавказского

Винные бочки сделаны из трёх видов дуба — французского, американского и кавказского

Коллекционные вина хранятся в специальных нишах - казах

Коллекционные вина хранятся в специальных нишах — казах

Новый подвал - настоящая жемчужина кубанского и российского виноделия

Новый подвал — настоящая жемчужина кубанского и российского виноделия

К концу этого года компания планирует произвести 30 млн бутылок вина

К концу этого года компания планирует произвести 30 млн бутылок вина

Собственные виноградники завода вырастут на 3 тыс. га.

Собственные виноградники завода вырастут на 3 тыс. га.

Цель предприятия -  через 5-7 лет выпускать только премиальное вино

Цель предприятия — через 5-7 лет выпускать только премиальное вино

Фото Владимира Аносова и Игоря Глазко

Другие новости раздела

Все новости раздела Новости Общество Фоторепортаж
Обсуждение

Комментарии читателей статьи "На Кубани открылся крупнейший в стране винный подвал"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *