29.11.2018 , 18:04

В Анапе определят самого лучшего молодого винодела

6 декабря пройдет первый конкурс среди молодых виноделов России «Молодая лоза», в котором примут участие 24 представителя отрасли из небольших частных виноделен и крупнейших производителей вина Краснодарского и Ставропольского краев, а также Республики Крым.

Источник: admkrai.krasnodar.ru

Источник: admkrai.krasnodar.ru

Конкурс проводится при поддержке министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. Его партнерами выступили известные компании в области виноделия и виноградарства из России, Франции и Бельгии. Как рассказали организаторы, цель конкурса — выявление талантливых молодых специалистов и создание условий для их профессионального роста.
— В последние несколько лет наши вина все чаще завоевывают медали на зарубежных конкурсах. Каждая медаль, это, прежде всего, оценка труда винодела. Мы надеемся, что уже через несколько лет, наши участники смогут принести России медали за свои вина. Для этого им нужно помочь в начале их профессионального пути, — сообщили организаторы.
Конкурсантам предстоит выполнить несколько теоретических и практических заданий. В том числе, определить сорта-родители известных международных сортов винограда, рассказать о болезнях винограда и назвать необходимые показатели созревания ягоды для разных типов вин. Также участники в ходе слепой дегустации определят сорт винограда и другие характеристики пяти образцов белого, розового и красного вина российского производства. Еще одно задание состоит в определении дефектов в аромате образцов белого вина. Заключительное задание — проведение винного анализа, в ходе которого участник должен продегустировать образец красного вина и определить его органолептические свойства.
Молодые виноделы, занявшие в конкурсе 1 и 2 место, отправятся во Францию, где им будет предоставлена возможность посетить на выбор премиальную винодельню или коньячное производство в Бордо или на юге страны, а также одно из предприятий по производству винной пробки и одних из лучших бочек в мире. Также победитель получит сертификат на обучение в Научно-методическом центре «Лаборатория вина» при Севастопольском филиале МГУ им. Ломоносова. Участник, занявший 3 место примет участие во встрече виноделов и энологов в 2019, которая также пройдет в одной из европейских стран.
Мероприятие проводится при поддержке министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, сообщает пресс-служба ведомства.

Поделиться

Другие новости раздела

Все новости раздела Новости Экономика
Обсуждение

Комментарии читателей статьи "В Анапе определят самого лучшего молодого винодела"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *